Cuisiner avec de l'huile de coco
Pour tirer pleinement parti de l'huile de noix de coco dans notre alimentation, nous devrions cuisiner avec elle. Alors que l'huile de noix de coco vierge est parfaite pour la cuisson des desserts et des currys asiatiques, elle ne convient pas à de nombreux plats pour que le goût riche de la noix de coco puisse entrer en conflit avec la recette. Comme notre huile de noix de coco sans odeur n'a aucun goût, elle peut être utilisée pour remplacer des huiles végétales raffinées entièrement traitées par des supermarchés. Les huiles végétales régulières comme l'huile de maïs, l'huile de tournesol, l'huile de soja, l'huile de canola, etc. sont composées d'acides gras polyinsaturés oméga 6 prédominants qui s'oxydent rapidement sous l'effet de la chaleur, les transformant en composés potentiellement inflammatoires ou toxiques. La recherche actuelle suggère également que nos régimes modernes contiennent beaucoup plus de gras oméga 6 et cela contribue à l'épidémie d'obésité et un risque accru de maladies cardiovasculaires, de cancer, de maladies inflammatoires et auto-immunes.
L'huile de coco bio
L'huile de noix de coco biologique est une huile de coco raffinée faite à partir de noix de coco certifiée biologique et filtrée avec du charbon actif biologique issu de noix de coco et d'argile bentonite, éliminant ainsi l'odeur et la couleur de la noix de coco! Grâce à notre technologie de traitement mécanique unique (méthode physique sans produits chimiques), nous conservons tout le bien sans le goût et l'arôme de la noix de coco. Notre huile de noix de coco biologique est non hydrogénée et ne contient pas de gras trans et pas de cholestérol! C'est de l'huile de noix de coco de qualité supérieure pour la cuisson et la cuisson ou à des fins esthétiques et de beauté quand aucun arôme n'est préféré. Cela ne doit pas être comparé à l'huile de noix de coco RBD de basse qualité produite par extraction chimique qui ne peut jamais être certifiée biologique. Lorsque vous achetez de l'huile de noix de coco inodore pour cuisiner, assurez-vous qu'elle est certifiée biologique.
Les usages
Ajout de MCT à votre alimentation: L'huile de noix de coco inodore est le moyen le plus pratique d'ajouter des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) à votre alimentation.- Cuisson: convient pour remplacer toutes les huiles polyinsaturées de supermarché (oméga 6 inflammable) traitées dans tous les styles de cuisson, tout en ajoutant tous les avantages pour la santé de l'huile de coco.
- Cuisson au four: il apporte une richesse et une satisfaction «sans beurre» sans goût de noix de coco.
- En tartinade avec le beurre de noix de coco : conserver dans un bocal dans le réfrigérateur pour l'utiliser comme une tartinade de beurre saine sur le pain.
- Pour la friture: la plus résistante à la chaleur de toutes les huiles, elle est parfaite pour la friture!
- Appliquer sur la peau et les cheveux: quand aucune odeur de noix de coco n'est préférée.
- Physiquement raffiné: non hydrogéné, non-OGM, certifié biologique et il n'y a pas de produits chimiques utilisés dans le processus de raffinage.
Alors que l'huile de noix de coco vierge est parfaite pour faire cuire des desserts et des currys asiatiques, elle n'est pas adaptée à de nombreux plats dont le riche goût de noix de coco se heurterait, comme beaucoup de recettes occidentales ou chinoises. C'est pourquoi notre huile de noix de coco biologique est si polyvalente dans toutes les formes de cuisson!
Intéressé à l'acheter en vrac, nous fournissons également dans des conteneurs pratiques de 5 litres.
